Je crée des menus bistronomiques et de saison avec des produits frais et locaux, pour vous régaler chez vous.

Thomas Serpin

Je mets des produits frais et locaux au cœur de mes assiettes, avec une cuisine créative et généreuse.

Je cuisine depuis 17 ans et je suis passionné par l’idée de créer de nouveaux plats avec de beaux produits frais et locaux. J’aime proposer une expérience conviviale, soignée et gourmande, pensée pour régaler vos invités.

J’ai commencé mon parcours à 15 ans en école hôtelière, où j’ai obtenu mon CAP. J’ai ensuite travaillé en hôtel 3 étoiles, en restaurants traditionnels et en traiteur. Aujourd’hui, je continue à chercher de nouvelles recettes et techniques pour perfectionner mon savoir-faire.

Écrivez-moi

Pour moi, la cuisine, c’est un plaisir de régaler les autres.

Je vous propose une cuisine sincère, créative et centrée sur le goût.

Je cuisine pour vous faire plaisir

Pour moi, cuisiner, c’est avant tout un plaisir de régaler les autres : je recherche l’équilibre, la gourmandise et une exécution soignée à chaque étape du repas.

Je me suis formé sur le terrain

J’ai appris et cuisiné dans différents restaurants, ainsi qu’en hôtel et en traiteur : cette diversité m’a donné une base solide et une vraie capacité à m’adapter à vos envies.

Je mets le produit au centre

Mon secret en cuisine, c’est de mettre le produit au centre de l’assiette : je construis mes recettes autour de la qualité, de la fraîcheur et de la saison.

Les menus de Thomas

Je propose des menus bistronomiques et thématiques, pensés pour une expérience complète, avec des produits de qualité et des associations gourmandes. Je m’adapte à votre événement et au nombre de convives, tout en gardant une cuisine centrée sur le produit.

Demander un devis

Histoires et témoignages

Très bons échanges, le chef n'est pas du tout intrusif, il présente parfaitement ses plats. Il est très professionnel et le déroulé de la soirée sans accrocs. Timing respecté, nous nous sommes régalés.

Lobjois

Tout était parfait. Communication très fluide avant le repas, repas excellent, et cuisine rendu nickel . Je recommande à 100%.

rasamimanana

Superbe prestation du Chef Thomas. Nous avions un repas pour deux personnes et que dire: découverte de saveurs, légèreté, équilibre et variétés dans la proposition. C’était une première fois et je vous recommande fortement de tester avec Chef Thomas.

Manson

Un grand merci au Chef Thomas pour cette expérience culinaire exceptionnelle ! Nous avons fait appel à lui pour un déjeuner hier, et tout était absolument parfait. Son professionnalisme, sa grande capacité d’adaptation et surtout son écoute attentive ont vraiment fait la différence. Le repas était délicieux, fin, parfaitement maîtrisé, et nous n’avons eu que des éloges de la part de nos invités. Tout le monde s’est régalé, et nous aussi ! Une prestation haut de gamme, dans la convivialité et la bonne humeur. À refaire sans hésiter !

MARLIERE

Chef Thomas nous a fait découvrir son univers culinaire à travers différentes saveurs que, de l'entrée au dessert, nous avons grandement apprécié. Tout au long de cette expérience, Chef Thomas a été attentif, à la fois discret et présent, ce qui nous a permis de profiter au mieux de notre moment romantique. Ponctuel et professionnel, nous ne manquerons pas de refaire appel à lui. Il nous a régalés et rendu une cuisine impeccable ! Nous avons adoré nous laisser porter par son service.

Mihoubi

Hier soir, nous avons eu la chance de découvrir la cuisine du chef Thomas Serpin à domicile, et l'expérience a été tout simplement exceptionnelle. Chaque plat était savoureux, parfaitement maîtrisé et visiblement conçu avec passion. Le chef a su marier les saveurs avec subtilité et proposer une cuisine raffinée qui a enchanté nos papilles. Un service impeccable, des assiettes élégantes et un véritable plaisir du début à la fin. Une expérience gastronomique que nous recommandons sans hésiter !

Julien Aboukrat